たんぱくパスタのレシピ。すぐ作れるレシピを集めました。
クラマトジュース（トマト+クラム）をスープベースにした冷製パスタ。二重のグルタミン酸が生む旨味と、たんぱくパスタ+ツナのW構成で33gのたんぱく質を含む夏向けメニュー
カレー粉×コンソメを冷製に。スパイスの香りは冷たくても効く。ヨーグルトで軽いクリーミーさを足した夏向け高たんぱくパスタ
和風ペペロンチーノを目指したら別の料理になった。バターのコクと焦がし醤油の香り、刻みのりで仕上げる背徳の一皿
茹でたての麺に卵を絡める讃岐スタイル。うどん＋卵だけで約23gのたんぱく質、調理時間は実質7分
にんにくと鷹の爪だけのシンプルさの中に20g超えのたんぱく質。乳化に頼らずオイルと塩で仕上げる、たんぱくパスタ向きの一皿
味噌を油で炒めてからスープに合わせる、札幌式の一杯。味噌汁との違いはこの工程にある
塩と白だしで仕上げる透明スープ。3種の素ラーメンの中で最も繊細、ごまかしが効かない一杯
醤油・みりん・ごま油——調味料3つで作る最もシンプルなラーメン。重曹麺のたんぱく質20g超えが、具なしでも成立する設計
重曹茹でで中華麺化したたんぱくパスタに、豆乳ベースの濃厚スープ。サラダチキン追加でたんぱく質40g超えも狙える
自作のかけだしで食べるたんぱくうどん。粉末出汁と醤油とみりんで作るつゆは、白だしとはひと味違う。アレンジも自在
フライパン1つで作るワンパントマトパスタ。定番のトマトの酸味と旨味に、たんぱくパスタの底力が加わる
トマト缶とコンソメだけで作るシンプルなスープパスタ。パスタがスープを吸って旨味たっぷり。体が温まる冬の定番で、たんぱく質22gを含む構成
ツナのイノシン酸とワカメのグルタミン酸が1:3.5の黄金比で旨味相乗効果を生む。1食でたんぱく質37gを含む設計
重曹茹でで中華麺化したたんぱくパスタで作る焼きそば。自家製ソースでたんぱく質20g、具材追加でさらにアップ