はくばく たんぱくうどん

はくばくが製造する高たんぱくうどんです。1食90g（1束）あたりたんぱく質17.2gを含む構成で、えんどう豆たんぱくを配合することで通常のうどん（約4〜5g）と比べて大幅に多い設計になっています。

食感は普通のうどんに近く、もちっとした弾力があります。うどんらしい風味はそのまま残っているので、「麺を替えた」ことが食卓に気づかれにくいのがポイントです。白だしのかけだしに入れてもわかめと一緒に食べても、普段のうどんの感覚で食べられます。

和食系レシピとの相性

たんぱくうどんはだし系の味付けと特によく合います。このサイトでは以下のレシピで使っています:

• 素うどん: 白だしのかけだしだけのシンプルな一杯。具材ゼロでも17gのたんぱく質が摂れる構成
• かまたまうどん: 卵とめんつゆで和える。卵を加えることで、さらにたんぱく質を上乗せできる設計

たんぱくパスタとの使い分け

このドメインには「たんぱくパスタ」と「たんぱくうどん」の2種類の高たんぱく麺が登場します。和食・だし系のレシピにはたんぱくうどん、洋食系・中華風にはたんぱくパスタ（重曹茹でを含む）という使い分けが自然です。あなたの好みのレシピに合わせて選んでみてください。