粒マスタード

粒マスタードは、ポトフに欠かせない添え物です。ソーセージにつけながら食べると、酸味とプチプチした食感がアクセントになって、味に変化がつきます。

そのまま小皿に出すだけなので手間はゼロ。マスタードがあるだけで、ポトフの満足度がぐっと上がります。

私たちはMAILLE（マイユ）の種入りマスタード（845g）を使っています。大容量ですが、ポトフ以外にもドレッシングやサンドイッチに使えるので、意外とすぐなくなります。