Yyatmita

【4コマ】第13話: トマトしてみた

【4コマ】第13話: トマトしてみた

よし、強火で一気に! ……あっ。トマトは炒めてゆっくり温度が上がるから酵素がちゃんと働ける

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トマトの詳しい話 → トマトを焼くとうま味が増す——リボヌクレアーゼと加熱温度の話